Gatunek: BRASSICA OLERACEA SABELLICA

Pochodzenie: Rejony Basenu Morza Śródziemnego

Wygląd: Jarmuż może zakwitać, ale jest uprawiany głównie dla liści, nie dla kwiatów. Liście jarmużu są duże, grubostronne, o charakterystycznym, lekko pofałdowanym brzegu. Roślina osiąga wysokość do około 60 cm.

Pielęgnacja: Jarmuż preferuje słoneczne lub lekko zacienione miejsca, dobrze przepuszczalne, wilgotne gleby. Może rosnąć w różnych typach gleb, ale najlepiej czuje się w żyznych, dobrze nawodnionych podłożach. Regularne podlewanie jest istotne, szczególnie w czasie upałów, aby gleba była stale wilgotna, ale nie mokra. Podczas wzrostu warto regularnie nawozić jarmuż nawozem bogatym w azot, co wspomoże jego bujny wzrost.

Ciekawostka: Jarmuż był znany już starożytnym Rzymianom i Grekom, którzy cenili go za jego wartości odżywcze i lecznicze właściwości. Aktualnie jest znana z tego, że staje się słodsza po pierwszych przymrozkach.